Двойное оплодотворение — это уникальный процесс, характерный для покрытосеменных растений, при котором один спермий сливается с яйцеклеткой, образуя зиготу (будущий зародыш), а второй спермий сливается с центральной клеткой зародышевого мешка, образуя эндосперм (питательную ткань для зародыша).
Этот процесс был открыт русским ботаником Сергеем Гавриловичем Навашиным в 1898 году.