Ответ:

В таблице приведены типичные значения для пищевых углеводов и жиров; скорость расщепления указана сравнительно.

ХарактеристикаУглеводыЛипиды
Энергетическая ценность (ккал/г)Около 4Около 9
Скорость расщепленияОбычно быстрееОбычно медленнее
Запасная форма у животныхГликогенЖир (триглицериды)