| 1 | Надскорлуповая оболочка | Защищает скорлупу от загрязнений и проникновения микроорганизмов, частично закрывая её поры. |
| 2 | Скорлупа | Защищает содержимое яйца от механических повреждений; её поры обеспечивают газообмен. |
| 3 | Подскорлуповая оболочка | Служит дополнительным защитным барьером; между её слоями у тупого конца образуется воздушная камера. |
| 4 | Воздушная камера | Содержит запас воздуха, который используется зародышем на поздних этапах развития. |
| 5 | Желток | Служит основным запасом питательных веществ для развития зародыша. |
| 6 | Желточная оболочка | Окружает желток, удерживает его содержимое и отделяет его от белка. |
| 7 | Зародышевый диск | Место, где начинается развитие зародыша после оплодотворения и создания необходимых условий. |
| 8 | Белок | Обеспечивает зародыш водой и частью питательных веществ, смягчает сотрясения и оказывает защитное действие. |
| 9 | Халаза | Удерживает желток в центральном положении внутри яйца. |
| 10 | Поры | Обеспечивают газообмен между содержимым яйца и внешней средой. |