Задание 31. Что такое витамины? Какие группы витаминов вам известны?

Витамины

Витамины — это группа низкомолекулярных органических соединений, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности всех живых организмов. Они участвуют в обмене веществ, регулируют работу ферментов и являются важными компонентами многих биохимических процессов.

Группы витаминов

Витамины принято делить на две основные группы:

• Жирорастворимые витамины: A, D, E, K. Они накапливаются в жировой ткани и печени.
• Водорастворимые витамины: витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), витамин C, витамин PP. Они не накапливаются в организме в больших количествах и выводятся с мочой.

Ответ: Витамины — это необходимые для жизни органические соединения, участвующие в обмене веществ. Основные группы: жирорастворимые (A, D, E, K) и водорастворимые (группа B, C, PP).