Ответ:

  1. Найдём массу яблок: 240 × 3/4 = 180 кг.

  2. Осталось фруктов: 240 − 180 = 60 кг.

  3. Найдём массу груш: 60 × 1/5 = 12 кг.

  4. Найдём массу фруктов, которые не яблоки и не груши: 60 − 12 = 48 кг.

Ответ: 48 кг.