Задание 4. Объясните явления. 1. Две свинцовые цилиндрические пластинки с ровно зачищенными срезами прижимают друг к другу, и они слипаются так, что трудно оторвать. Почему это происходит? 2. Почему рассыпанный сахар или соль не превращаются обратно в единый твёрдый кусок?

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Ровно зачищенные поверхности можно прижать достаточно близко: молекулы свинца на соприкасающихся участках оказываются на малом расстоянии, и между ними заметно притяжение. Поэтому пластинки слипаются.
У кристалликов сахара или соли соприкасаются лишь отдельные участки неровных поверхностей. Большинство молекул соседних крупинок не сближено на расстояние сильного притяжения, поэтому крупинки сами не соединяются в единый кусок.

Ответ: