Задание 4. Ответьте на вопрос. Почему при недостатке воды в клетке нарушается обмен веществ. Приведите два аргумента.

1. Вода является растворителем и средой для большинства биохимических реакций. При её недостатке реакции обмена веществ замедляются или прекращаются.

2. Недостаток воды нарушает транспорт веществ и работу клеточных структур: питательные вещества хуже поступают к клетке, а продукты обмена — выводятся. Кроме того, клетка теряет тургор и изменяется работа ферментов.

Ответ: недостаток воды замедляет биохимические реакции и нарушает транспорт веществ и работу клеточных структур.