Ответ:

Количество теплоты при нагревании определяется формулой \(Q = cm\Delta t\). В обоих случаях масса и изменение температуры одинаковы, поэтому количество теплоты зависит от удельной теплоёмкости вещества. У воды она значительно больше, чем у стали: воде нужно сообщить больше энергии, чтобы нагреть каждый килограмм на один градус.