Ответ:

Антоним выбирается с учётом значения слова в словосочетании.

  1. Мягкий голос — резкий.
  2. Мягкое наказание — строгое.
  3. Мягкий карандаш — твёрдый.
  4. Мягкие волосы — жёсткие.
  5. Мягкая булка — чёрствая.
  6. Свежий хлеб — чёрствый.
  7. Свежая рубашка — несвежая.
  8. Свежая газета — старая.
  9. Свежая новость — устаревшая.