Ответ:

В слове «старый» — эпитет; сочетание «сладок, как встарь» содержит сравнение. Противопоставление обжигающего горшка и сладкого мёда подчёркивает контраст неприятного ощущения и удовольствия от знакомого вкуса. Герой испытывает боль, но мёд возвращает ему тёплые воспоминания и приносит радость.