Ответ:
Чтобы определить суффикс, изменим слово: если гласная выпадает, пишется суффикс -ек-; если сохраняется — -ок-.
-ок-: пирожок (пирожка), бычок (бычка), язычок (язычка), кулачок (кулачка), лужок (лужка).
-ек-: орешек (орешка), горошек (горошка), внучек (внучка), замочек (замочка), цветочек (цветочка).
В словах с суффиксом -ек- гласная при изменении слова выпадает, а в словах с -ок- сохраняется.
