Ответ:

К минеральным веществам относятся горные породы и минералы: гранит, известняк, кварц.

К органическим веществам относятся вещества органического происхождения: нефть, природный газ, уголь.

Ответ:

Минеральные вещества: гранит, известняк, кварц.

Органические вещества: нефть, природный газ, уголь.