Ответ:
Чтобы проверить влияние вещества, нужно сравнить разные вещества при одинаковой массе и одинаковом изменении температуры. Чтобы проверить влияние массы, нужно сравнить разные массы одного и того же вещества при одинаковых условиях.
В опыте А сравниваются вода и масло одинакового объёма при одинаковом нагревании. Однако объёмы равны, а массы этих жидкостей могут быть различны, поэтому опыт не позволяет однозначно отделить влияние массы от влияния вещества.
В опыте Б массы воды и спирта одинаковы, а начальная температура одинакова. При одинаковом источнике нагрева время до кипения показывает различие в количестве переданной теплоты; опыт позволяет сравнить вещества.
Ответ: только Б.
