Ответ:

1) Полномочие: Банк России устанавливает нормативы обязательных резервов.

2) Полномочие: Банк России осуществляет надзор за деятельностью коммерческих банков.

3) Не является типичным полномочием Центрального банка: обслуживание предприятий и организаций осуществляют коммерческие банки.

4) Не является полномочием Банка России: он не выдаёт кредиты физическим лицам.

5) Полномочие: Банк России управляет золотовалютными резервами.

6) Не является полномочием Банка России: привлечение вкладов и депозитов — обычная деятельность коммерческих банков.

Ответ: 1, 2, 5.