Задание 5. Постройте вычислительную таблицу и ответьте на вопросы. Калорийность обеда. Из одного грамма углеводов человек получает 4,1 ккал, из одного грамма жиров — 9,3 ккал, из одного грамма белков — 4,2 ккал. Порция борща со свежей капустой содержит 3,6 г белков, 12 г жиров и 24 г углеводов. Порция гуляша — 24,3 г белков, 24 г жиров, 7 г углеводов. Порция картофеля с маслом — 2,7 г белков, 7 г жиров и 39 г углеводов. Порция компота из свежих фруктов содержит 0,4 г белков, 36 г углеводов, не содержит жиров. Сколько энергии вы получите: из белков, жиров и углеводов, содержащихся в каждом блюде; из каждого блюда?

Умножаем количество белков на 4,2 ккал/г, жиров — на 9,3 ккал/г, углеводов — на 4,1 ккал/г. Калорийность блюда равна сумме энергии, полученной от трёх питательных веществ.

Например, для борща: 15,12 + 111,6 + 98,4 = 225,12 ккал. Аналогично складываем значения для каждого другого блюда. Весь обед даёт 225,12 + 353,96 + 236,34 + 149,28 = 964,7 ккал.

Ответ: борщ — 225,12 ккал; гуляш — 353,96 ккал; картофель с маслом — 236,34 ккал; компот — 149,28 ккал. Всего за обед — 964,7 ккал.