Ответ:

  1. Начинает шуметь — составное глагольное сказуемое: инфинитив «шуметь» входит в сказуемое вместе с фазовым глаголом «начинает».

  2. Уничтожить — подлежащее, выраженное инфинитивом; сказуемое — «большая заслуга».

  3. Жить — подлежащее, выраженное инфинитивом; «хорошо» — сказуемое.

  4. Понимать — дополнение, выраженное инфинитивом: учат чему? понимать.

  5. Высказать — несогласованное определение при существительном «желание»: желание какое? высказать всё.

  6. Отстоять и избавить — обстоятельства цели, выраженные инфинитивами: шли зачем? отстоять, избавить.