Задание №5. В семенах какого растения содержится наименьшее количество минеральных веществ? А в каком наибольшее содержание органических веществ? Данные таблицы: пшеница — вода 13,4%, органические вещества 84,7%, минеральные вещества 1,9%; подсолнечник — вода 6,7%, органические вещества 89,8%, минеральные вещества 3,5%.

Сравним показатели в таблице: минеральных веществ в семенах пшеницы 1,9%, а подсолнечника 3,5%; органических веществ соответственно 84,7% и 89,8%.

Ответ: наименьшее количество минеральных веществ — в семенах пшеницы; наибольшее содержание органических веществ — в семенах подсолнечника.