Ответ:

Верное суждение: 3) Виноградный сок является смесью, так как содержит воду, сахара, кислоты и другие вещества.

Суждение 2 в данном виде неверно: фильтрованием можно отделить гравий, но растворённые в морской воде соли фильтр не задержит.