Ответ:

1. Доля яблонь: \(\frac{18}{48}\). Сократим числитель и знаменатель на 6: \(\frac{18}{48}=\frac{3}{8}\).

2. Груш: \(48-18=30\) деревьев. Их доля от общего количества: \(\frac{30}{48}\). Сократим числитель и знаменатель на 6: \(\frac{30}{48}=\frac{5}{8}\).

Ответ: яблони составляют \(\frac{3}{8}\), груши — \(\frac{5}{8}\) всех деревьев.