Ответ:

В схеме названы три типа желёз. Средняя подпись — «сальные»: именно сальные железы выделяют кожное сало, которое придаёт коже и волосам эластичность и водонепроницаемость.

ЖелезаФункция
ПотовыеВыделяют пот; участвуют в терморегуляции и выведении некоторых продуктов обмена.
СальныеВыделяют кожное сало; оно смазывает кожу и волосы, придаёт им эластичность и водонепроницаемость.
МлечныеВырабатывают молоко для вскармливания детёнышей.