Задание 6. Необходимо быстро охладить пакет с соком. Как лучше поступить: поставить пакет с соком на лёд или лёд положить сверху на пакет? Выберите один из 4 вариантов ответа: 1) поставить пакет на лёд. 2) среди предложенных вариантов нет рационального. 3) это не имеет значения. 4) положить лёд сверху на пакет.

Лёд следует положить сверху на пакет. Охлаждённые слои сока становятся более плотными и опускаются вниз, а тёплые поднимаются вверх. Возникает конвекция, поэтому весь сок охлаждается быстрее.

Ответ: 4) положить лёд сверху на пакет.