Ответ:

«Пальто» — мягкого знака нет, поэтому слово не относится к предложенным объяснениям.

«Рожь» — показатель формы женского рода имени существительного: существительные женского рода с основой на шипящий пишутся с мягким знаком на конце.

«Семья» — разделительный мягкий знак: он разделяет согласный и гласный звуки.

Ответ: рожь — показатель формы женского рода имён существительных; семья — разделительный мягкий знак.