Ответ:

Первый пропуск — «нормами»: устойчивое понятие — «социальные нормы». Во втором пропуске требуется определение к слову «контроль» — «социальный».

В обществе действуют определённые правила поведения, которые называются социальными нормами. Они регулируют жизнь людей, помогают поддерживать порядок и стабильность. За их соблюдением следит социальный контроль, который может проявляться в виде одобрения или осуждения.

Ответ: 1) нормами; 2) социальный.