Ответ:

  1. Мягким, неслышным прыжком заяц переметнулся к кустам осоки. Простое, двусоставное, распространённое, полное, осложнено однородными согласованными определениями мягким, неслышным. Грамматическая основа: заяц переметнулся.
  2. Незабудки украсили праздничный город. Простое, двусоставное, распространённое, полное. Грамматическая основа: незабудки украсили. Слово праздничный — согласованное определение.
  3. У первоклашек недостаёт терпения досидеть до конца урока. Простое, односоставное безличное, распространённое, полное. Главный член: недостаёт. Слово терпения — дополнение, досидеть до конца урока — зависимая инфинитивная конструкция.
  4. Малыш ещё мал ростом и не достаёт до шкафа со сладостями. Сложное предложение, состоящее из двух простых, соединённых одиночным союзом и. Грамматические основы: малыш мал; малыш не достаёт. Запятая перед и не ставится, так как у частей есть общий подлежащий малыш.
  5. В магазине продаются недорогие наборы посуды. Простое, двусоставное, распространённое, полное. Грамматическая основа: наборы продаются. Слово недорогие — согласованное определение.
  6. В магазине продаются не дорогие, а дешёвые наборы посуды. Простое, двусоставное, распространённое, полное, осложнено однородными согласованными определениями не дорогие, а дешёвые. Грамматическая основа: наборы продаются. Раздельное написание и запятая объясняются противопоставлением с союзом а.