Ответ:

1. Но порывистый осенний ветер срывает и это последнее убранство: крутя в воздухе лёгкие, сухие листья, устилает ими мокрую землю. 2. Одна только озимь подымается ровным, зелёным бархатом. 3. Мелкие осенние дождички совсем непохожи на летние грозовые дожди...

Число и падеж прилагательных:

  1. порывистый — ед. ч., И. п.; осенний — ед. ч., И. п.; последнее — ед. ч., В. п.; лёгкие — мн. ч., В. п.; сухие — мн. ч., В. п.; мокрую — ед. ч., В. п.
  2. ровным — ед. ч., Т. п.; зелёным — ед. ч., Т. п.
  3. мелкие — мн. ч., И. п.; осенние — мн. ч., И. п.; непохожи — краткая форма, мн. ч. (падежа не имеет); летние — мн. ч., В. п.; грозовые — мн. ч., В. п.

Слова «это» и «одна» не являются именами прилагательными в данном контексте.