Задание 6. Выберите несколько вариантов ответа. Укажите утверждения, которые неверны: 1) Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку. 2) Нельзя употреблять несвежие продукты. 3) Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых. 4) Продукты и готовые блюда можно хранить сколько угодно. 5) Различные продукты в холодильнике размещают на соответствующих полках. 6) Приготовленные блюда можно помещать в холодильник в горячем состоянии.

Неверны утверждения:

• 1) Не все продукты нужно заворачивать именно в пищевую плёнку: способ упаковки зависит от продукта и условий хранения.
• 4) У продуктов и готовых блюд есть ограниченный срок хранения.
• 6) Не следует ставить в холодильник горячую кастрюлю или большое количество горячей еды: блюдо нужно остудить до подходящей температуры и убрать в холодильник без длительного ожидания.

Ответ: 1, 4, 6.