Ответ:

  1. Документ посвящён правилам торговли на рынке Дортмунда в XIII веке и запрету покупателям трогать выставленные продукты.
  2. Он защищал интересы торговцев: запрет помогал сохранять товар в надлежащем состоянии и предотвращать его порчу или загрязнение. Правило также служило интересам покупателей, поскольку способствовало соблюдению порядка на рынке.
  3. Горожане не должны были самостоятельно трогать мясо и рыбу. Если покупатель хотел осмотреть товар, он должен был попросить торговца перевернуть его. За нарушение, доказанное показаниями двух очевидцев, полагался штраф в четыре солида.
  4. Да, общий смысл правила актуален: товары в местах продажи следует брать только с разрешения продавца, соблюдать гигиену и не портить продукты. Сегодня такие требования регулируются современными санитарными нормами и правилами торговли.