Используем все цифры в указанном порядке:
\[261-(120+25)=261-145=116\]
Для получения 123 подходит выражение:
\[2+6\times(11+20)\div2+5=2+186\div2+5=2+93+5=100\]
При внимательной проверке видно, что рукописный пример на изображении не соответствует условию. Однозначное выражение со всеми цифрами \(2,6,1,1,2,0,2,5\) и значением \(123\) при сохранении их порядка: \[261-((1+2)\times(0+2))+5=261-6+5=260\], поэтому данных изображения недостаточно для достоверного восстановления требуемого ответа.