Ответ:
1. Это рассуждение с объяснением причин: говорится, почему хамелеон меняет окраску, и формулируется вывод. Объяснение причин дано один раз; в нём названы три фактора: температура, свет и настроение.
2. «Таким образом» — сочетание, указывающее на вывод и порядок мыслей.
3. Стиль научно-популярный: научный факт объяснён доступно для широкого круга читателей. Текст привлекает внимание вопросом, сообщает о прежнем заблуждении и рассказывает о неожиданном объяснении.
