Ответ:

Вариант в): непрочитанная книга — полное причастие без зависимых слов и без противопоставления, поэтому НЕ пишется слитно. В вариантах а) и б) у причастий есть зависимые слова, а с деепричастием думая НЕ пишется раздельно.

Ответ: в)