Ответ:

Разделительный твёрдый знак пишется после приставки, оканчивающейся на согласную, перед буквами е, ё, ю, я. В корнях слов после согласной без приставки обычно пишется разделительный мягкий знак либо знак не требуется.

  1. льётся, подъёмный, объём, соловьи — не все слова с твёрдым знаком.
  2. съедобный, взъерошился, съёжился, съезд — во всех словах пишется твёрдый знак.
  3. необъятный, объявление, пьют, шьёт — не все слова с твёрдым знаком.
  4. серьёзный, разъезд, съел, съёмка — не все слова с твёрдым знаком.

Ответ: второй вариант.