Ответ:
Разделительный твёрдый знак пишется после приставки, оканчивающейся на согласную, перед буквами е, ё, ю, я. В корнях слов после согласной без приставки обычно пишется разделительный мягкий знак либо знак не требуется.
- льётся, подъёмный, объём, соловьи — не все слова с твёрдым знаком.
- съедобный, взъерошился, съёжился, съезд — во всех словах пишется твёрдый знак.
- необъятный, объявление, пьют, шьёт — не все слова с твёрдым знаком.
- серьёзный, разъезд, съел, съёмка — не все слова с твёрдым знаком.
Ответ: второй вариант.
