Ответ:
Правильно говорить: «Сколько времени?» Вопрос «сколько?» требует родительного падежа существительного: сколько чего? — времени. Слово «время» относится к разносклоняемым существительным и в родительном падеже имеет форму «времени». Вариант «Сколько время?» не соответствует норме литературного русского языка.
