Задание 8.2. Рассмотрите рисунок и заполните пропуски в тексте. Передача энергии от горящего газа ко дну кастрюли осуществляется в основном благодаря ____, так как газовая конфорка расположена рядом и языки горячего пламени «окутывают» дно кастрюли (см. рис.). Но если кастрюля с водой находится на некоторой высоте над огнём, то в процессе теплопередачи важную роль играет и ____, так как дно кастрюли получает энергию от восходящих потоков горячего воздуха. Температура воды вблизи разогретого дна кастрюли повышается благодаря ____. Нагреваясь, вода и растворённый в ней воздух под действием ____ силы поднимаются вверх, передавая полученную энергию ещё непрогретым слоям воды. На этом этапе преобладает вид теплопередачи ____.

Передача энергии от горящего газа ко дну кастрюли осуществляется в основном благодаря конвекции, так как горячее пламя омывает дно кастрюли.

Если кастрюля с водой находится на некоторой высоте над огнём, то в процессе теплопередачи важную роль играет и излучение: дно кастрюли получает энергию от восходящих потоков горячего воздуха.

Температура воды вблизи разогретого дна кастрюли повышается благодаря теплопроводности. Нагреваясь, вода и растворённый в ней воздух под действием архимедовой силы поднимаются вверх, передавая энергию ещё непрогретым слоям воды. На этом этапе преобладает вид теплопередачи конвекция.