Ответ:

В сложноподчинённом предложении одна часть зависит от другой и присоединяется, например, подчинительным союзом. В варианте 3 придаточная часть «Когда ветер дул с суши» присоединена союзом «когда» к главной части «вода у берега была совершенно спокойна».

В варианте 1 части соединены разделительным союзом «то ли… то ли», в варианте 2 пояснение присоединено сочетанием «то есть», а в варианте 4 части соединены сочинительным союзом «и».

Ответ: 3) Когда ветер дул с суши, вода у берега была совершенно спокойна.