Ответ:

Руки нагреваются главным образом тепловым излучением от костра. Воздух над костром нагревается конвекцией: нагретый воздух поднимается вверх. Вода в котелке нагревается конвекцией: вода у дна нагревается, поднимается, а более холодная опускается.

Обогреваемый объектВид теплопередачи
Руки человекаТепловое излучение
Воздух над костромКонвекция
Вода в котелкеКонвекция
излучение к рукамнагретый воздух вверхвода в котелке