Эмульсия — это смесь двух или более несмешивающихся жидкостей, в которой одна жидкость (дисперсная фаза) диспергирована в другой (дисперсионная среда). В данном контексте, когда мыло смешивается с водой, образуется эмульсия, которая позволяет эффективно удалять загрязнения с поверхности.