В выделенном предложении: "Лось стоит среди блестящих от лунного света снегов, жует хвою, а рядом зайчонок грызёт лосиный подарок. Горечь осинки косому слаще сахара." таким словом является слово блестящих.
В слове "блестящих" букв больше, чем звуков, так как буква "щ" обозначает два звука [ш] и [’].