Для решения задания необходимо определить, в каких словах нужно поставить окончание -е.
В сметане, из области, у речки, по лестнице, при матери, на огороде...
Следовательно, окончание -е необходимо поставить в словах: в сметане, по лестнице, на огороде. Итого три слова.
Ответ: 3