Рассмотрим каждое утверждение и определим верные:
Это верное утверждение. Прилагательное всегда согласуется с существительным, к которому относится, в числе, роде и падеже. Например, красивая (ж.р., ед.ч., Им.п.) девушка (ж.р., ед.ч., Им.п.).
Это верное утверждение. Во множественном числе род у прилагательных не определяется. Например, красивые (мн.ч.) - род определить нельзя.
Это неверное утверждение. В форме единственного числа у прилагательного можно определить падеж, как и у существительного.
Это неверное утверждение. В форме множественного числа у прилагательного можно определить падеж, как и у существительного.
Это неверное утверждение, так как прилагательное всегда согласуется с существительным.
Это неверное утверждение. В форме единственного числа у прилагательного можно определить род.
Ответ: Верные утверждения: Имя прилагательное согласуется в числе, роде и падеже с именем существительным, к которому оно относится; Если имя прилагательное стоит в форме множественного числа, то у него нельзя определить род.