1. Ian was born in Edinburgh.
2. Sarah was born in Manchester.
3. Her parents were born in Ireland.
4. You were born in ???
5. Your mother was born in ???
Разъяснение:
* Was используется с единственным числом (I, he, she, it).
* Were используется с множественным числом (we, you, they).
В предложениях 1, 2, 4 и 5 подлежащее стоит в единственном числе (Ian, Sarah, You, Your mother), поэтому используем was.
В предложении 3 подлежащее стоит во множественном числе (Her parents), поэтому используем were.