Ответ:

  1. Преобразуем число в строку и считаем цифры, не учитывая возможный знак минус:

    def count_digits(number):
        return len(str(abs(number)))
    
    print(count_digits(-508))  # 3
  2. Функция возвращает сумму аргументов:

    def add(a, b):
        return a + b
    
    print(add(4, 7))  # 11
  3. Для поиска минимального числа используем встроенную функцию min:

    def minimum_of_three(a, b, c):
        return min(a, b, c)
    
    print(minimum_of_three(8, 3, 5))  # 3