Ответ:

На схеме показано кормление собаки с пищеводной фистулой: пища при глотании не попадает в желудок, а вываливается наружу. Поэтому кормление называли мнимым.

Несмотря на то что желудок не наполнялся пищей, во время такого кормления выделялся желудочный сок. Опыт демонстрировал рефлекторное влияние вида, запаха и вкуса пищи, а также жевания и глотания на секрецию желудочных желёз.

Ответ: опыт называли мнимым кормлением, потому что пища не попадала в желудок; исследовалась рефлекторная регуляция выделения желудочного сока.