Закипит ли вода, находящаяся при температуре 90°С, если внешнее давление понижается от 105 Па до 5 · 10⁴ Па? Ответ поясните.

Решение:

Вода закипит, если ее температура достигнет температуры кипения при данном давлении.

• При давлении 10⁵ Па (примерно 1 атм) вода кипит при 100°C.
• При давлении 5 · 10⁴ Па (примерно 0.5 атм) температура кипения воды будет ниже 100°C. Согласно графику, при давлении 0.5 атм температура кипения составляет около 80°C.
• Так как начальная температура воды 90°C выше температуры кипения (80°C) при пониженном давлении, вода закипит.

Ответ: Да, закипит, потому что температура воды (90°С) будет выше температуры кипения (около 80°С) при давлении 5 · 10⁴ Па.