Закон Литтла определяет: все вышеперечисленное; избыток незавершенного производства; средняя скорость выполнения работ; время выполнения заказа.

Закон Литтла связывает объём незавершённого производства, среднюю скорость выполнения работ и среднее время выполнения заказа: \(WIP = Throughput \times Lead\ Time\). Поэтому правильный вариант — все вышеперечисленное.

Ответ: все вышеперечисленное.