Благодатное лето — можно заменить на урожайное, плодородное, щедрое лето. Выбор зависит от контекста, но все эти синонимы подчёркивают изобилие и благоприятные условия лета.
Птичья «столовая» — это место, где птицы находят корм. Синонимами могут быть кормушка, поилка, кормовая база. В данном случае, контекст «оскудеет» намекает на место, где обычно есть корм, поэтому кормушка или кормовая база подходят лучше всего.