Абсолютизм - политическая система, при которой власть монарха считается неограниченной, т. е. не зависящей ни от папы римского, ни от императора, ни от дворянства.
Контрреформация - политика папства и католических государей, направленная против Реформации и в то же время нацеленная на католическую реформу.
Секуляризация - обращение церковной и монастырской собственности в собственность светскую, государственную.
Кулинария - искусство сложного и изысканного приготовления пищи.
Меркантилизм - теория, основанная на понимании того, что богатство страны – это деньги и государство должно делать всё, чтобы они не покидали его границ. Соответственно, задача государства – развивать промышленность, добиваться, чтобы экспорт превышал импорт, поддерживать купцов, усиливать протекционизм.