Записываю словосочетания, ставлю вопрос от существительного к прилагательному, определяю падеж.
- на солнышке (каком?) тёплом (П.п.)
- с соседом (каким?) упрямым (Т.п.)
- у дедушки (какого?) мудрого (Р.п.)
- на замке (каком?) нижнем (П.п.)
- к хозяину (какому?) новому (Д.п.)
- сеном (каким?) свежим (Т.п.)
- в ряду (каком?) последнем (П.п.)
- сыну (какому?) среднему (Д.п.)
Ответ: словосочетания записаны, падеж определён, окончания выделены.