Жареный гусь – в суффиксе -енн- пишется НН, но это исключение, запоминаем.
Поджаренная колбаса – причастие с зависимым словом, пишем НН.
Жареные в масле пирожки – причастие с зависимым словом, пишем НН.
Путаная ворона – от глагола несовершенного вида, нет зависимых слов, пишем одну Н.
Перепуганые люди – от глагола совершенного вида, пишем одну Н.
Кошеный луг – отглагольное прилагательное, образовано от глагола несовершенного вида (косить), не имеет зависимых слов, пишем одну букву Н.
Некошеный луг – отглагольное прилагательное, образовано от глагола несовершенного вида (косить), есть приставка НЕ-, пишем одну букву Н.
Нескошенный луг – образовано от глагола совершенного вида, пишем две буквы Н.
Крашеный краской пол – есть зависимое слово «краской», пишем две буквы НН.
Крашеный пол – отглагольное прилагательное, образовано от глагола несовершенного вида (красить), не имеет зависимых слов, пишем одну букву Н.
Выкрашенный пол – отглагольное прилагательное, образовано от глагола совершенного вида (выкрасить), пишем две буквы НН.
Организованный поход – отглагольное прилагательное, образовано от глагола совершенного вида (организовать), пишем две буквы НН.
В кастрюльку брошеный чеснок – отглагольное прилагательное, образовано от глагола совершенного вида (бросить), пишем одну букву Н.