1. Нефть → нефтяной; земля, стекло, трава, кость, торф, слюда, кожа, полотно, олово, глина, вода, жесть, лёд, лён, песок, дерево, рожь, овёс, серебро, шерсть.
2. Общество - общественный; ремесло, обед, торжество, отечество, огонь, солома, тыква, клюква.
1. Разберём слова, образованные от данных существительных, и выявим чередование гласных в корне:
- Нефть → нефтяной. В корне слова «нефт» гласная «е». В однокоренном слове «нефтяной» в корне также гласная «е». Чередования нет.
- Земля → земля́но́й. В корне слова «земл» гласная «е». В однокоренном слове «земляно́й» в корне гласная «е». Чередования нет.
- Стекло → стекля́нный. В корне слова «стекл» гласная «е». В однокоренном слове «стекля́нный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных е//я.
- Трава → травяно́й. В корне слова «трав» гласная «а». В однокоренном слове «травяно́й» в корне также гласная «а». Чередования нет.
- Кость → костяно́й. В корне слова «кост» гласная «о». В однокоренном слове «костяно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных о//я.
- Торф → торфяно́й. В корне слова «торф» гласная «о». В однокоренном слове «торфяно́й» в корне гласная «о». Чередования нет.
- Слюда → слюдяно́й. В корне слова «слюд» гласная «ю». В однокоренном слове «слюдяно́й» в корне гласная «ю». Чередования нет.
- Кожа → кожаный. В корне слова «кож» гласная «о». В однокоренном слове «кожаный» в корне гласная «а». Есть чередование гласных о//а.
- Полотно → полотня́ный. В корне слова «полотн» гласная «о». В однокоренном слове «полотня́ный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных о//я.
- Олово → оловянный. В корне слова «олов» гласная «о». В однокоренном слове «оловянный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных о//я.
- Глина → глиняный. В корне слова «глин» гласная «и». В однокоренном слове «глиняный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных и//я.
- Вода → водяно́й. В корне слова «вод» гласная «о». В однокоренном слове «водяно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных о//я.
- Жесть → жестяно́й. В корне слова «жест» гласная «е». В однокоренном слове «жестяно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных е//я.
- Лёд → ледяно́й. В корне слова «лёд» гласная «ё». В однокоренном слове «ледяно́й» в корне гласная «е». Есть чередование гласных ё//е.
- Лён → льняно́й. В корне слова «лён» гласная «ё». В однокоренном слове «льняно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных ё//я.
- Песок → песча́ный. В корне слова «песк» гласная «е». В однокоренном слове «песча́ный» в корне гласная «а». Есть чередование гласных е//а.
- Дерево → деревя́нный. В корне слова «дерев» гласная «е». В однокоренном слове «деревянный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных е//я.
- Рожь → ржано́й. В корне слова «рожь» гласная «о». В однокоренном слове «ржано́й» в корне гласная «а». Есть чередование гласных о//а.
- Овёс → овсяно́й. В корне слова «овёс» гласная «ё». В однокоренном слове «овсяно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных ё//я.
- Серебро → серебряный. В корне слова «серебр» гласная «е». В однокоренном слове «серебряный» в корне гласная «я». Есть чередование гласных е//я.
- Шерсть → шерстяно́й. В корне слова «шерсть» гласная «е». В однокоренном слове «шерстяно́й» в корне гласная «я». Есть чередование гласных е//я.
- Общество → общественный. В корне слова «обществ» гласная «е». В однокоренном слове «общественный» в корне гласная «е». Чередования нет.
- Ремесло → ремесленный. В корне слова «ремесл» гласная «е». В однокоренном слове «ремесленный» в корне гласная «е». Чередования нет.
Ответ: Чередование гласных наблюдается в словах: стеклянный, костяной, кожаный, полотняный, оловянный, глиняный, водяной, жестяной, ледяной, льняной, песчаный, деревянный, ржаной, овсяной, серебряный, шерстяной.