Запишите слова в четыре группы: 1) слова с разделительным ъ (приставку и корень обозначьте); 2) слова с разделительным ь (корень обозначьте); 3) слова с ь как показателем грамматической формы слова; 4) слова с ь как показателем мягкости согласного: съедобный (гриб), вьюн, съёмка, сосулька, петелька, съестные (припасы), оладьи, шалунья, ходьба, затишье, прижечь, увлечь, съёжидничать, навьючить, скамья, резьба, насквозь, поместье, ложь, меч, взъерошить, подъёмник, дрожь, брешь, грач, истолочь, приберечь, въедливый (человек), роскошь, молодёжь, въезд, помощь.

1. Слова с разделительным ъ (ъ пишется после приставки перед буквами е, ё):

съедобный: приставка с-, корень -ед-;
съёмка: приставка с-, корень -ём-;
взъерошить: приставка вз-, корень -ерош-;
подъёмник: приставка под-, корень -ём-;
въедливый: приставка в-, корень -ед-;
въезд: приставка в-, корень -езд-;
съёжидничать: приставка с-, корень -ёж-.

2. Слова с разделительным ь (ь разделяет согласный и последующую йотированную гласную):

вьюн, затишье, поместье, навьючить, скамья, шалунья.

3. Слова с ь как показателем грамматической формы слова:

оладьи, увлечь, насквозь, ложь, дрожь, брещь, роскошь, молодёжь, помощь.

4. Слова с ь как показателем мягкости согласного:

сосулька, петелька, ходьба, резьба.

Слова прижечь, меч, грач, истолочь, приберечь пишутся без мягкого знака: буква ч всегда обозначает мягкий согласный.

Ответ: в упражнении распределены все слова по четырём группам и указаны приставки и корни в словах с разделительным ъ.